Si sales al campo este fin de semana para recolectar hongos y tienes dudas sobre si son comestibles o no, o simplemente que manera mejor para prepararlos, pásate por el Café-Bar La Centinela y expertos en el tema acudirán y pondrán a tus disposición recetas.
Este sábado a las 6 de la tarde contaremos con expertos para clasificar las setas que tu hayas recogido.
Estos son algunos de los platos que te podras encontrar este fin de semana:
– Revuelto de frutos de la dehesa ( Amanita Cesárea, espárragos trigueros y jamón)
– Revueltos de boletus edulis y aereus
– Niscalos a la plancha
– Níscalos empanados
– Caldereta de níscalos
Todos los platos elaborados en nuestra cocina, han sido adquiridos en factorías autorizadas para su distribución, como la de Lorenzo Campioni (Puebla de Obando).
