Guadiana cerró el sábado 3 de octubre las XX Jornadas del Tomate con una jornada marcada por la gastronomía, la formación y las actividades culturales en la Caseta Municipal
La edición de 2026, celebrada durante los días 2 y 3 de octubre, coincidió además con el 75 aniversario de Guadiana, una efeméride que sirvió para reforzar el vínculo entre el municipio y el cultivo del tomate.
Un desayuno saludable para abrir la jornada
La programación del sábado comenzó con un show cooking y desayuno saludable dirigido por Felipe Ibarra Sánchez, especialista en hostelería y turismo y jefe de cocina del restaurante El Gran Sol.
Durante la demostración se prepararon propuestas con productos de proximidad, entre ellas una tostada de tomate, pollo marinado, frambuesa y aceite de oliva, y otra de guacamole con queso fresco, puntas de ibérico y aceite de oliva.
La actividad congregó a numeroso público en la Caseta Municipal.
La lluvia obliga a trasladar el taller infantil
El Taller Infantil de Cocina, impartido por la dietista Sara Díaz Peña, tuvo que cambiar de ubicación debido a las fuertes lluvias.
La actividad estaba prevista inicialmente en la carpa exterior, pero finalmente se trasladó al interior de la Caseta Municipal. El cambio permitió mantener la programación y el taller se desarrolló con normalidad con la participación de niños y niñas.
Las asociaciones locales compiten con recetas de tomate
La mañana continuó con el Concurso Culinario, en el que varias asociaciones de Guadiana presentaron platos elaborados con tomate.
El jurado estuvo formado por el sumiller Juan Antonio Baena, el cocinero Juan Diego Bermejo, del restaurante La Oveja Negra, y Olga del Forcallo, coordinadora de proyectos de FEXAMUR. También asistió a las jornadas Petra Samino, secretaria de la federación.
El primer premio fue para la Asociación de Mujeres «El Portal» por su dulce de tomate. El Hogar del Pensionista y la AMPA consiguieron el segundo puesto con un bacalao con tomate, mientras que la Asociación Cultural de Teatro y Tradiciones «El Barracón» obtuvo el tercer premio por su carne con tomate.
Vinos extremeños y tapas elaboradas por alumnos
De forma paralela, el restaurante El Portu acogió una cata de vinos de Extremadura con maridaje dirigida por Juan Antonio Baena.
Las tapas que acompañaron a los vinos fueron elaboradas por alumnos del Programa de Formación y Empleo Escala Conecta Vegas Bajas, que volvió a participar en las jornadas.
La programación gastronómica continuó posteriormente en la Caseta Municipal con una degustación popular de platos preparados por las asociaciones locales.
Para estas elaboraciones se utilizó tomate natural, triturado y frito donado por APIS y MARTINETE, junto a la colaboración de AGRAZ CONESA.
Música y solidaridad durante la comida
La lluvia no impidió que continuara la comida popular, que contó además con la actuación de la Tuna de Veteranos de Mérida.
Durante toda la jornada también estuvo instalada una mesa de ELA Extremadura, desde la que la asociación desarrolló actividades de sensibilización y recaudación de fondos mediante la venta de productos solidarios.
Los asistentes pudieron visitar asimismo la exposición fotográfica «El Tomate: fruto de nuestra historia», incluida en el programa de esta vigésima edición.
Veinte ediciones de unas jornadas ligadas a Guadiana
Las actividades del sábado pusieron fin a las XX Jornadas del Tomate de Guadiana.
La cita nació en 2004 alrededor de la elaboración y degustación de platos con tomate y ha ido ampliando con los años su programación gastronómica, técnica y cultural.
En 2026, las jornadas han coincidido con el 75 aniversario de la localidad.
El tomate mantiene así su protagonismo como uno de los elementos vinculados a la identidad agrícola de Guadiana y de las Vegas Bajas, donde este cultivo forma parte de la actividad agroalimentaria del territorio.
